Ob Mednarodnem letu prosa na Sorškem polju Krajevna skupnost Mavčiče in Društvo Sorško polje v petek, 24. november 2023, od 17. do 19. ure vabita na Proseno Mavško tržnico na ploščadi za dvorano KS (Mavčiče 69).
Tokrat so za vas pripravili pester program z okroglo mizo o prosu ob 19.15 v dvorani KS Mavčiče!
Vsebina in razpravljavci na okrogli mizi
Nagovor župana Matjaža Rakovca
Predstavitev aktivnosti MOK na področju samooskrbe in vključevanja lokalno pridelane hrane v javne ustanove
Predstavitev društev, pridelovalcev, predelovalcev
ki se ukvarjajo z ohranitvijo običajev povezanih s prosom: sejanje, žetev metje in čiščenje prosa po starem, ter vzpodbujajo uporabo prosa, ki je v preteklosti bilo glavna hrana naših prednikov.
Kulinarika - degustacije
Društva, pridelovalci in domačini bodo pripravili pokušino: zajtrka s proseno kašo, Trubarjevo malico, potico z nadevom iz prosene kaše, kašnato zelje in še in še.
Recepti prosenih jedi
Janja Bernik s Punčarjeve kmetije pripravlja izbor prosenih receptov, Mirjam Kopše pa Navodila za pripravo kaše z recepti.
Preberite, zakaj je proso superživilo.
Pivo in vino
Mlado vino vam bodo v pokušino ponudili: Kraška klet Kristan, štajerska vina Kmetija Pavlič, dolenjski Gaber pa Matjaž Anžur. Pivo bo priskrbela pivovarna Volk Turjaški.
Lokalni izdelki
Bogata jesenska ponudba lokalnih kmetij in ponudnikov. Izberite svežo zelenjavo, mlečne izdelke, meso,
med in še veliko več! Zagotovite si ozimnico!
Miklavževa darila
Pridelovalci bodo pripravili Miklavževa darila: agrumi, volneni izdelki, eterična olja in hidrolati, mila, naravna kozmetika, med, suhomesnati izdelki, suho sadje, oreščki, orehova garnola, kalčki, testenine, siri, olja, mlevski izdelki, knjižice, torbice …
Oskrbovalnica
Naročite pridelke in izdelke naših ponudnikov prek Oskrbovalnica.si. Zagotovite si svoje najljubše izdelke!
Okrogla miza o prosu
Rudi Zevnik bo za okroglo mizo povabil: pridelovalce, predelovalce, prof. dr. Darjo Kocjan Ačko z Biotehnične fakultete Univerze v Ljubljani, nutricistko Mijo Bitenc, Marijo kalan iz KGZS in Ano Vehar predsednico društva Naša zemlja …
Namen
Obuditev priprave vsakdanjih PROSENIH jedi in spodbuditi kmete k setvi prosa za lokalno prodajo.
Pridite in podprite lokalno skupnost!
PRISRČNO VABLJENI!