Kranjska dolga miza med 100 izbranimi trajnostnimi zgodbami na svetu

Med sto izbranimi trajnostnimi zgodbami na svetu v okviru Green Destinations Top 100 Stories 2026 je letos kar deset slovenskih. Med njimi je tudi Kranjska dolga miza, projekt Zavoda za turizem in kulturo Kranj, ki povezuje lokalno kulinariko, trajnost in družbeno odgovornost. Letošnji izbor je bil predstavljen na svetovni konferenci Green Destinations 2026, ki se je včeraj zaključila na Brdu pri Kranju. Tridnevno mednarodno srečanje je povezalo več kot 270 udeležencev iz 40 držav in več kot 80 govorcev ter ponudilo priložnost za predstavitev slovenskih dobrih praks in mednarodno promocijo Kranja.

Mednarodni izbor Green Destinations Top 100 Stories vsako leto izpostavi sto zgodb, ki predstavljajo konkretne rešitve in dobre prakse na področju trajnostnega turizma – izbor zgodb, ki lahko s svojimi pristopi in rezultati navdihujejo druge destinacije.

Slovenija je letos zastopana z desetimi zgodbami. Poleg Kranjske dolge mize so se v izbor uvrstile še zgodbe Bohinja, Krškega, Ljubljane, Moravskih Toplic, Ormoža, Pohorja, Radelj ob Dravi, Šaleške doline in Škofje Loke.

Njihovi pristopi so zelo raznoliki: Bohinj s projektom First Mile spodbuja trajnostne spremembe v turističnih podjetjih, Krško zmanjšuje odpadke na Družinskem pikniku v parku, Ljubljana uvaja prakse Zero Waste v hotelih, v Moravskih Toplicah pa ohranjajo tradicijo ročne košnje. Ormož oživlja dediščino gradu, na Pohorju povezujejo deležnike pri varovanju narave, Radlje ob Dravi razvijajo doživetja gozdne in kulturne dediščine, Šaleška dolina predstavlja preobrazbo nekdanjega industrijskega okolja, Škofja Loka pa skozi kulinarično doživetje povezuje lokalne okuse, rokodelstvo in zgodovinsko mestno jedro. Vsem zgodbam je skupno sodelovanje z lokalnimi skupnostmi in ustvarjanje koristi za prebivalce ter obiskovalce. Več o vseh desetih izbranih slovenskih trajnostnih zgodbah si lahko preberete v sporočilu za javnost Slovenske turistične organizacije.

Kranjska dolga miza – lokalna zgodba z mednarodno prepoznavnostjo

Poseben razlog za ponos v Kranju je uvrstitev Kranjske dolge mize, ki jo Zavod za turizem in kulturo Kranj v sodelovanju z lokalnimi ponudniki pripravlja od leta 2021. Dogodek na vrtu gradu Khislstein združuje kranjske kuharske mojstre, lokalne pridelovalce in druge partnerje, njegova posebnost pa presega kulinarično doživetje.

V ospredju so uporaba lokalnih sestavin, kratke dobavne verige, zmanjševanje zavržene hrane, izogibanje plastiki za enkratno uporabo in spremljanje ogljičnega odtisa dogodka. Pomemben del zgodbe sta tudi povezovanje lokalne skupnosti in dobrodelnost. Ob letošnji izvedbi so v sodelovanju s partnerji socialno ogroženim posameznikom in družinam podarili živilske izdelke.

Kot je ob letošnji Kranjski dolgi mizi septembra poudarila Patricia Marull, izvršna direktorica Green Destinations Foundation, prava vrednost dogodka presega samo kulinarično doživetje: »Nocojšnja večerja je izkušnja, ampak prava zgodba je vse tisto, kar se dogaja v ozadju – povezovanje, sodelovanje in občutek za skupnost.«

Za Kranj je letošnja uvrstitev še posebej pomembna, saj se je mesto v izbor Top 100 Stories uvrstilo že leta 2023, takrat z zgodbo Info centra SOS proteus. Obe zgodbi kažeta, kako lahko lokalne pobude s področja kulinarike in varovanja narave pridobijo mednarodno prepoznavnost.

Slovenske destinacije aktivno soustvarjale program konference

Slovenija na konferenci ni sodelovala le kot gostiteljica. Slovenske destinacije in strokovnjaki so v mednarodnem programu predstavljali konkretne pristope k trajnostnemu razvoju turizma.

Kranj, Ljubljana in Velenje so predstavili izkušnje z uresničevanjem podnebnih in trajnostnih ciljev na ravni mest, Bohinj pa pristope k prenosu trajnostnih standardov v prakso. Kranj je sodeloval tudi pri vsebinah o varovanju narave, zlasti človeške ribice in podzemnih voda, ter o povezovanju kulturne dediščine s turističnimi doživetji. V strokovnem programu je sodelovala tudi Slovenska turistična organizacija, ki je predstavila slovenske izkušnje in nadaljnje usmeritve na področju trajnostnega turizma.

Razprave so poudarile pomen sodelovanja med destinacijami, lokalnimi skupnostmi, turističnimi ponudniki in strokovnjaki ter pokazale, kako je mogoče trajnostne zaveze prenesti v konkretne ukrepe.

Pomembna priložnost za mednarodno prepoznavnost Kranja

Gostovanje svetovne konference Green Destinations 2026 je bilo za Kranj pomembna priložnost za predstavitev mesta, njegove naravne in kulturne dediščine ter trajnostnih praks mednarodni strokovni javnosti. Kranj se ponaša s platinastim znakom Slovenia Green in nazivom evropske destinacije odličnosti EDEN 2023, udeleženci konference pa so lahko mesto spoznavali tudi v okviru organiziranih ogledov.

Matjaž Rakovec, župan Mestne občine Kranj, je po koncu konference povedal: »Gostovanje globalne konference Green Destinations je za Kranj velika čast in priznanje našim prizadevanjem za trajnostni razvoj. Trajnostni turizem se začne s spoštovanjem – do narave, lokalnih skupnosti in prihodnjih generacij. Zato me veseli, da smo na Brdu gostili strokovnjake z vsega sveta, ki so si izmenjali izkušnje na tem področju. Še posebej smo ponosni na uvrstitev Kranjske dolge mize med 100 izbranih trajnostnih zgodb na svetu. Projekt Zavoda za turizem in kulturo Kranj, pri katerem sodeluje tudi Mestna občina Kranj, povezuje lokalno kulinariko, trajnost in družbeno odgovornost. To je dodatna potrditev, da smo na pravi poti. Verjamem, da so udeleženci s konference odnesli nova znanja, navdih in primere dobrih praks, ki jih bodo lahko prenesli v svoje okolje oziroma vključili v svoje delo. Kajti prihodnost turizma ni odvisna le od destinacije, na katero potujemo, temveč predvsem od tega, kaj tam za seboj pustimo.«

Župan Mestne občine Kranj Matjaž Rakovec (FOTO: Primož Pičulin)

Klemen Malovrh, direktor Zavoda za turizem in kulturo Kranj, je ob zaključku konference poudaril: »Gostovanje svetovne konference Green Destinations 2026 je za Kranj velika čast in pomembna priložnost za krepitev mednarodnih povezav. Še posebej smo ponosni, da se je med sto izbranih trajnostnih zgodb na svetu uvrstilo kar deset slovenskih, med njimi tudi naša Kranjska dolga miza. To priznanje dokazuje, da lahko tudi manjše destinacije razvijajo ideje, ki pritegnejo mednarodno pozornost. Za vsako uspešno trajnostno zgodbo stojijo ljudje, ki jim je mar za svojo skupnost, okolje in prihodnost. Verjamem, da se prava vrednost konference ne meri le v izmenjanem znanju in novih poznanstvih, temveč predvsem v tem, kaj bomo s temi izkušnjami naredili v prihodnje.«

Tridnevno srečanje je tako ponudilo prostor za izmenjavo znanj, dobrih praks in vzpostavljanje novih povezav. Za Kranj pa je bilo še posebej dragoceno, da je lahko ob gostovanju mednarodnega dogodka predstavil tudi lastno trajnostno zgodbo, ki je letos pridobila svetovno prepoznavnost.

FOTO: Sandi Fišer / Mediaspeed

Sporočilo za javnost je pripravil Zavod za turizem in kulturo Kranj