Trajnostna prehranska strategija
Prehod v trajnostni prehranski sistem v Mestni občini Kranj
Podnebne spremembe vse bolj ogrožajo kmetijsko pridelavo in s tem zmanjšujejo varnost oskrbe s hrano. Hkrati pa netrajnostni načini proizvodnje in potrošnje hrane povzročajo ogromno okoljsko škodo. Svetovna prehranska veriga je takoj za energetskim sektorjem drugi največji povzročitelj podnebnih sprememb, poleg tega pa bistveno prispeva k izgubi biotske raznovrstnosti, onesnaževanju voda in tal ter krčenju gozdov.
V odgovor na te izzive postaja prehod v trajnostni sistem pridelave in potrošnje hrane eden ključnih dejavnikov pri reševanju podnebne krize. Potrebna transformacija pa se bo v največji meri morala zgoditi prav na lokalni ravni.
Občine se lahko na prehod v podnebno nevtralno družbo pripravijo z oblikovanjem trajnostnih lokalnih prehranskih strategij. Te strategije določajo cilje, aktivnosti, vključene deležnike ter vire, s katerimi lokalna skupnost spodbuja prehod v bolj trajnostni prehranski sistem.
Mestna občina Kranj na tem področju že aktivno deluje. Že vrsto let spodbujamo oskrbo z zdravo, kakovostno in v čim večji meri lokalno pridelano hrano. Posebno pozornost namenjamo vključevanju lokalne in ekološke hrane v jedilnike naših javnih zavodov ter povečanju prehranske samooskrbe.
Kaj pomeni trajnostna pridelava in potrošnja hrane?
Trajnostni prehranski sistem zagotavlja vsem ljudem dostop do zadostne količine kakovostne, varne in čim bolj lokalno pridelane hrane. Temelji na načelih varovanja in obnavljanja narave, zagotavljanja visoke stopnje dobrobiti živali ter dostojnih delovnih pogojev za ljudi. Tak sistem podpira pravično preživetje vseh vključenih v prehransko verigo.
Trajnostna prehranska strategija Mestne občine Kranj
Mestna občina Kranj je sprejela Trajnostno prehransko strategijo Mestne občine Kranj do leta 2035, s katero postavlja dolgoročne usmeritve za razvoj lokalnega sistema oskrbe s hrano. Strategija predstavlja prvi tovrstni dokument v Sloveniji in je rezultat sodelovanja Mestne občine Kranj, Slovenske fundacije za trajnostni razvoj Umanotera ter številnih lokalnih deležnikov in občanov. Strategija je bila pripravljena v okviru projekta Podnebni meni, ki ga sofinancirata Eko sklad in Ministrstvo za okolje, podnebje in energijo.
Zakaj trajnostna prehranska strategija?
Sodobni prehranski sistemi se soočajo s številnimi izzivi – od podnebnih sprememb in izgube biotske raznovrstnosti do nizke stopnje prehranske samooskrbe in velike odvisnosti od uvoza hrane. Trajnostni prehranski sistem zagotavlja dostop do kakovostne, varne in v čim večji meri lokalno pridelane hrane, hkrati pa varuje okolje, podpira lokalno gospodarstvo in prispeva k zdravju prebivalcev.
Mestna občina Kranj na področju prehranske samooskrbe in vključevanja lokalne hrane v javne zavode aktivno deluje že vrsto let. Strategija povezuje in nadgrajuje obstoječe aktivnosti ter ustvarja okvir za nadaljnji razvoj trajnostne oskrbe s hrano v občini.
Ključna področja delovanja
Strategija je usmerjena v tri ključna področja:
- spodbujanje trajnostne pridelave hrane in kratkih oskrbnih verig,
- spodbujanje samooskrbe prebivalcev z urbanim kmetijstvom,
- zagotavljanje trajnostne in zdrave prehrane v javnih zavodih.
Z izvajanjem ukrepov želi Mestna občina Kranj povečati prehransko varnost, izboljšati dostopnost lokalne hrane, podpreti lokalne pridelovalce ter prispevati k zmanjševanju okoljskih vplivov prehranskega sistema.
Dokument strategije
Trajnostna prehranska strategija Mestne občine Kranj do leta 2035:
Trajnostna prehranska strategija
Izvajanje strategije
Strategija predstavlja dolgoročni okvir za razvoj prehranske politike občine. Konkretni ukrepi, odgovornosti, časovnice in finančni viri bodo opredeljeni v triletnih akcijskih načrtih, katerih izvajanje bo spremljal Mestni svet Mestne občine Kranj.
Sodelovanje za skupni cilj
Skupaj z lokalnimi pridelovalci, javnimi zavodi, strokovnimi organizacijami in občani želimo soustvarjati prehranski sistem, ki bo odporen na prihodnje izzive, okoljsko odgovoren in usmerjen v dobrobit lokalne skupnosti.
Prepričani smo, da lahko le z aktivnim sodelovanjem vseh deležnikov uspešno oblikujemo in izvajamo ukrepe, ki bodo dolgoročno izboljšali prehransko varnost, trajnost in kakovost življenja v naši občini.
Pretekle objave:
Mestna občina Kranj kot prva slovenska občina sprejela trajnostno prehransko strategijo
Po 30. redni seji Mestnega sveta Mestne občine Kranj
https://www.kranj.si/po-30-redni-seji-mestnega-sveta-mestne-obcine-kranj
Po 30. redni seji mestnega sveta
https://www.kranj.si/po-30-redni-seji-mestnega-sveta
Mestna občina Kranj odpira javno razpravo o osnutku Trajnostne prehranske strategije – prvi takšen dokument v Sloveniji
MOK z Umanotero pripravlja prvo trajnostno lokalno prehransko strategijo v državi